服務轉(zhuǎn)型中的豐華連鎖超市
――銀楓社區(qū)豐華街市發(fā)展模式“揭秘”
本報訊 （記者 吳亞楠 通訊員 趙建寶）籌建中的銀楓社區(qū)豐華街市將于今年盛夏時節(jié)開業(yè)。作為豐華連鎖超市服務轉(zhuǎn)型升級道路上的第一站，它將以全新的面貌展現(xiàn)在廣大消費者面前。
創(chuàng)新發(fā)展 錨定服務
今年經(jīng)營形勢極為嚴峻，轉(zhuǎn)變發(fā)展模式勢在必行。為此，公司領導在銀楓社區(qū)豐華街市籌建中明確提出了經(jīng)營市場化、管理社區(qū)化、功能多元化、服務便民化的“四化”標準，錨定社區(qū)服務這個核心，多方位采取攻勢落實創(chuàng)新驅(qū)動發(fā)展戰(zhàn)略。
時下，豐華連鎖超市各門店采取的是多數(shù)超市傳統(tǒng)的做法，即以商品售賣為主、以服務手段為輔，經(jīng)營無非整合商品結構、不斷引進新品、采取低價促銷。但隨著競爭加劇和市場低迷，超市經(jīng)營利潤越攤越薄，發(fā)展遇到了瓶頸。面對這樣的局面，創(chuàng)新發(fā)展模式就變得愈來愈迫切，瞄準服務做文章成為經(jīng)營者的不二之選。“四化”服務標準的提出，明確了豐華超市發(fā)展方向，構建綜合服務型銀楓社區(qū)豐華街市刻不容緩。
服務是核心，不僅要增強服務意識，培育服務能力，還要豐富服務手段，最終形成自己的服務特色。
圍繞服務 滿足需求
借銀楓社區(qū)豐華街市開業(yè)之機，豐華超市必須圍繞服務進行全面創(chuàng)新。首先是轉(zhuǎn)變商業(yè)模式。在運營結構上以超市為依托，變單一超市經(jīng)營為超市自營、聯(lián)營、街市攤位經(jīng)營、門面房經(jīng)營四位一體的組合式經(jīng)營模式，使更多的經(jīng)營功能、服務功能涵蓋其中，變一站式購物為一站式服務，促進街市與社區(qū)一體化發(fā)展，共榮共存。
同時，豐富服務內(nèi)容，提升服務水平，形成服務特色。豐華街市在滿足購物的同時，可以享受到比如水電費、電話費等費用的繳納，車票購買，快件郵遞，各類維修，中介服務，早餐工程，福利彩票等無所不包的社區(qū)服務。而且在服務中始終打親情牌，通過各種渠道和手段增加服務項目，這樣就會讓更多的上班族和居民感受到一站式綜合生活服務帶來的方便與實惠，使居民朋友真正足不出社區(qū)就享受到全面與貼心的“走親戚”式的便捷服務。
在此基礎上，還對傳統(tǒng)布局進行創(chuàng)新。銀楓社區(qū)豐華街市主要采取公共租賃區(qū)和小門頭房相結合的運作模式。租賃區(qū)實行市場化經(jīng)營、社區(qū)化管理，充分利用有限的空間資源，向社會借力，向高手取經(jīng)，經(jīng)營形式靈活多樣，引進有實力的經(jīng)營者和小攤位業(yè)主，形成八仙過海、各顯其能的良好經(jīng)營局面。其中的“鯰魚效應”將給租賃區(qū)帶來新的活力，起到盤活整個街市的作用。而小門頭房的設立，將形成全新的“超市+街市”的有機組合，真正產(chǎn)生1+1大于2的效應。
創(chuàng)新招商模式。招商圍繞“四化”標準，改變了原來分區(qū)域招商，需要多少招多少的模式，而是多領域內(nèi)統(tǒng)一招商，讓更大范圍、更多數(shù)量的供應商進入到街市中來，實行末位淘汰制，最大限度滿足社區(qū)居民需求的同時保證供應商的質(zhì)量和水平。同時，還出臺了合理優(yōu)惠的招商政策。如首次采用交納“誠信金”的辦法，凡入駐街市經(jīng)營者，在規(guī)定時間交納一定數(shù)額的合作誠信金（合作誠信金在后期交納房租中抵頂，多退少補）， 并且簽訂誠信協(xié)議。簽訂的時間不同，優(yōu)惠就不同，越早交納，越多優(yōu)惠。據(jù)統(tǒng)計，目前已經(jīng)有五百多家供應商表明合作意向。
服務無止境。我們期待豐華超市借助服務創(chuàng)新為社區(qū)居民帶來更大實惠和滿足。
