愛(ài)上禹田黑小麥
最早接觸禹田黑小麥產(chǎn)品是幾年前的事了。公司把剛上市的自產(chǎn)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品分給員工過(guò)節(jié)，精包裝禮盒，哪舍得自己拆開(kāi)大快朵頤，送給親朋好友嘗嘗鮮，既有好禮相送又提高了新品的知名度，可謂一舉兩得。
隨著產(chǎn)品研發(fā)的深入，禹田黑麥產(chǎn)品品種逐漸多起來(lái)，由最初的黑小麥掛面到黑麥饅頭，再有了黑麥仁、黑小麥面粉的上市，讓黑小麥“以靈活多變的姿態(tài)”出現(xiàn)在超市里。
偶得黑小麥面粉，包了一頓餃子，吃過(guò)之后便一發(fā)不可收拾。剛出鍋的黑麥水餃晶瑩亮澤，淡褐色餃皮被均勻的麥麩點(diǎn)綴得別致又漂亮。咬一口，原生態(tài)清香的新麥味唇齒留香，讓我胃口大開(kāi)，仿佛吃到了三十年前鄉(xiāng)下姥姥家自磨的面香味。
天然食物是最質(zhì)樸最養(yǎng)人的，麥胚里的營(yíng)養(yǎng)更是十分豐富。但人們?cè)诮?jīng)歷了吃糠咽菜、粗糧充饑甚至食不果腹的貧苦年代，開(kāi)始追求精米精面，其實(shí)精米精面在加工時(shí)去掉了大量的米皮米胚，維生素流失了很多。過(guò)分追求面粉的精細(xì)化，走入以白為精的誤區(qū)，繼而導(dǎo)致了從原生態(tài)面粉中提煉出麥麩，添加增白劑之舉。我們已不知多久沒(méi)吃到原汁原味的面粉了。
禹田黑小麥的出現(xiàn)讓我眼前一亮，像是尋到了多年失而復(fù)得的寶貝兒。那些日子，在家我被冠以“吃貨”之名，黑小麥成了一日三餐的主角。用黑小麥面粉包成速凍水餃當(dāng)早餐，晚餐吃一碗熱氣騰騰的黑麥掛面，或做一鍋兒黑小麥面海鮮疙瘩湯，再烙個(gè)黑麥面蔥花油餅，的確是件很快樂(lè)的事。
聽(tīng)說(shuō)我們“禹田牌”黑小麥面粉以它特有的黏性和勁韌受到了周邊許多南方朋友的喜愛(ài)，他們經(jīng)常光顧豐華超市的禹田專柜去收獲餐中美味，一飽口福。
現(xiàn)在禹田公司又相繼推出了綠小麥、黑玉米渣、“黑豆粹”等產(chǎn)品。“五谷為養(yǎng)”，每天早上可用“黑豆粹”配上黑玉米渣、黑米、黑芝麻等做成“黑五類”豆?jié){，喝上一杯營(yíng)養(yǎng)美味又養(yǎng)顏。對(duì)了，順便提醒大家，“黑豆粹”里的黑豆皮可是黑豆中最有營(yíng)養(yǎng)的精華部分，你要是丟棄它可就落伍了。 （物業(yè)部 王芳）
